Enbärsgravad Rådjursfilé (L) Lingonpicklad kålrot, blomkålspuré smaksatt med brynt smör och citron, whisky- och blåbärssirap

Pocherad Rödtunga (L) Whiskymarinerad forellrom, vitvinssås, duchesspotatis

Chokladterrin (G) (L) Smaksatt med whisky, svartvinbärssorbet, saltrostade pecannötter

645:-

Laxcheesecake (G) (L) * Smörstekta krutonger gjorda på kavring, isad silverlök, tångpärlor, honung

Rödvinsbrässerad Oxkind (L) Potatis- och blomkålspuré, krispig ostronskivling, portvinssky

Rårörda Björnbär (G) (L) * Knäckigt flarn, vaniljglass, krossade lakritsmaränger

565:-