Tingshusmeny
Sparris
Inkokt vit sparris med laxsashimi, misoemulsion, soyamarinerad laxrom och wasabiskum
Dryckesförslag – Paul Kubler Riesling
Grillad kalventrecôte
Grillad grön sparris, barolosky samt färskpotatisstomp smaksatt med vårlök och rökt grissida
Dryckesförslag – Tommasi Palanca Ripasso
Creme Brûleé
Smaksatt med Tahitivanilj serveras med Madeleinekaka
Dryckesförslag – Tokaji aszu 5 puttonyos 3 cl
Tre rätter för 555:-
Tre rätter med dryckespaket för 925:-
Whiskymeny
Skansens råbiff
Handskuren råbiff på Jordsläta oxfilé marinerad i whisky serveras med ramslöksemulsion, silverlök, vårtryffel och surdegskrutonger
Dryckesförslag – Innis & Gunn 33 cl
Halstrad rödingfilé
Jordärtskocka på två vis, gräslök – och whisky beurre blac samt forellrom
Dryckesförslag – Tommasi Adorato Appasionato
Sticky toffee pudding
Smaksatt med Ardbeg whisky serveras med säsongens färska jordgubbar
Dryckesförslag – The Long Island Whisky Bruichladdich Organic 10 årig 3cl
Tre rätter för 565:-
Tre rätter med dryckespaket för 895:-
Vi har öppet
RESTAURANG
söndag-torsdag 11:30 - 21:00
fredag-lördag 11:30 - 22.00
SPA
Relax
sön-tor 09.00-22:00
fre-lör 09.00-22.00
Behandlingar
Måndag- Lördag 09.00-19.00
Söndag 09.00-18.00
BOKNING
07.00-22.00
Kontakta oss
Tveka inte, vi hjälper er!