Whisky & Tingshusmeny
Hotel Skansen Öland

Rätter markerade med (G) innehåller gluten.
Rätter markerade med (L) innehåller laktos.

Whiskymeny

Whiskygravad Röding (L) Västerbottenbakelse fylld med kräftstjärtar, citron och dill serveras med hummervinägrett

Rödvinsbräserad Lammlägg (L) Potatis– och jordärtskockspuré, whiskypicklad lök, friterad svartkål, sidfläsk, svamp

Kanelkokt Höstäppelkompott (G) (L) Rostad kardemummacrumblé, grädde smaksatt med whisky

625:-

Tingshusmeny

Gräddig Jordärtskocksoppa (L) Smörstekt svamp, torkade fläskkarréchips, örtolja

Sejrygg (L) Rotfruktsterrine, bakad spetskål och arenkha serveras med skummad vitvinssås smaksatt med krondill

Vispad Lingonpannacotta (L) Saltkaramell, höstens blåbär, kokos

595:-