Whisky & Tingshusmeny
Hotel Skansen Öland

Rätter markerade med (G) innehåller gluten.
Rätter markerade med (L) innehåller laktos.
Rätter markerade med (V) är veganska. 

Whiskymeny

Enbärsgravad Rådjursfilé (L) Lingonpicklad kålrot, blomkålspuré smaksatt med brynt smör och citron, whisky- och blåbärssirap

Pocherad Rödtunga (L) Whiskymarinerad forellrom, vitvinssås, duchesspotatis

Chokladterrin (G) (L) Smaksatt med whisky, svartvinbärssorbet, saltrostade pecannötter

645:-

Tingshusmeny

Laxcheesecake (G) (L) * Smörstekta krutonger gjorda på kavring, isad silverlök, tångpärlor, honung

Rödvinsbrässerad Oxkind (L) Potatis- och blomkålspuré, krispig ostronskivling, portvinssky

Rårörda Björnbär (G) (L) * Knäckigt flarn, vaniljglass, krossade lakritsmaränger

565:-