Dagens lunch Måndag – Fredag

Måndag 11.30-15.30, 139:-
Bakad lax med färsk sparris och beurre blanc smaksatt med gräslök
Skansens lasagne med krispig ruccolasallad och ramslökspesto

Tisdag 11.30-14.30, 139:-
Halstrad gös med sauce Vierge och mandelpotatispuré
Baconlindad köttfärslimpa med Jordsläta färs med
gräddstuvade champinjoner, rödvinssky och rostad potatis

Onsdag 11.30-14.30, 139:-
Pankopanerad torsk med skagensås och rimmad gurka serveras med dillslungad färskpotatis
Krispstekt kycklingbröst med bulgur, ramslökssallad och vinägersky

Torsdag 11.30-14.30, 139:-
Fiskgryta vichyssoise smaksatt med ramslök serveras med
handskalade räkor och dillslungad färskpotatis
Rödvinsbrässerade oxkinder med mandelpotatispuré och burgundisk garnitur

Fredag 11.30-14.30, 139:-
Stekt kolja med bryntsmör, ägg, pepparrot samt handskalade räkor serveras med färskpotatis
Nattbakad entrecote med ramslöksbearnaise och grillad färsk sparris