En vinprovning tar vanligtvis mellan 90-120 minuter, beroende på gruppens storlek, vilken typ av vin som ska provas och hur grundligt varje vin gås igenom. Detta ger tid att diskutera och smälta det som provas innan man går vidare till ytterligare flaskor för att minimera förvirring eller fördunkling av din allmänna åsikt.

Kostnaden för en vinprovning kan variera kraftigt beroende på flera faktorer, t.ex. region, typ av vin och antalet viner som provas. Generellt sett kan du räkna med att betala från 595 kronor för en grundläggande vinprovning. Mer exklusiva eller privata upplevelser kan dock kosta mer. Den viktigaste faktorn när det gäller att avgöra hur mycket en vinprovning kommer att kosta är vilken typ av vin som provas.

Att prova champagne kan vara en spännande och trevlig upplevelse! Innan du gör det finns det några saker att tänka på.

För det första är det viktigt att du väljer en bra flaska när du provar champagne för första gången. Leta efter mousserande viner som tillverkats med den traditionella metoden (vilket innebär sekundär jäsning i flaskan). Bra exempel är champagne från Frankrike, prosecco från Italien, cava från Spanien och många andra regionala mousserande viner som finns runt om i världen.

När du provsmakar champagne ska du hålla glaset i stjälken (inte i skålen) så att värmen från dina händer inte värmer upp vinet för mycket. Virvla det försiktigt och titta på dess färg – är det guldgult eller ljust halmgult? Är det bubbligt? Lukta på dess arom innan du smakar – vilka aromer upptäcker du? Är det fruktigt eller blommigt? Luktar den jordig eller ekig? Ta nu en klunk för att bäst uppskatta hur komplext detta mousserande vin kan vara! Smakar du citronskal eller citrusfrukter som apelsiner? Kanske kommer det också fram några nötiga smaker och brioche-noter? Lägg märke till hur torr denna typ av vin är på grund av alla bubblor på tungan. Njut av ditt första försök att uppskatta fin champagne!

Vinprovning är ett fascinerande sätt att uppskatta smaken och komplexiteten hos olika viner. Processen börjar vanligtvis med en första titt, vilket innebär att man håller upp ett glas vin mot en vit bakgrund för att observera dess färg och klarhet.

Efter detta steg använder du din näsa för att känna doften eller ”näsan” av vinet som ofta kan ge ledtrådar om dess potentiella smaker.

Därefter kommer det viktigaste steget: att virvla och sippa! Att virvla hjälper till att frigöra ytterligare aromer från vinets yta samtidigt som det luftas.

Sedan kommer smuttet – håll det i munnen i några ögonblick medan du låter det täcka alla delar av gommen innan du slutligen sväljer eller spottar ut det som återstår. När du provar flera viner sida vid sida, se till att rengöra din gom mellan provningarna genom att dricka vatten eller äta bröd så att du kan skilja på smakerna mellan olika sorter.

Slutligen, ta dig tid efter varje provning för att anteckna alla observationer eller tankar som dyker upp, eftersom detta kan bidra till att ge djup och sammanhang när du utvärderar varje vins unika kvaliteter!

Vinprovning är ett tillfälle att utforska de subtila nyanserna av smak och arom för att uppskatta och dela med sig av oenologins glädjeämnen. Vinprovning ger en unik sensorisk upplevelse som gör att du kan interagera med, observera och förstå den fascinerande världen av druvsorter, terroiregenskaper, vinframställningstekniker och traditionella stilar.

Vinprovning fungerar också som ett pedagogiskt verktyg – den hjälper till att bygga upp kunskap om olika regioner, druvsorter och producenter genom att låta oss jämföra viner sida vid sida för att få en mer nyanserad uppskattning av dem. Denna information kan sedan användas för att välja ut viner för särskilda middagar eller evenemang beroende på dina smakpreferenser. Att uppskatta olika viner ger dessutom en insikt om den egna individuella smaken, vilket kan hjälpa till att vägleda valet när man handlar vin i butiker eller på nätet.

Slutligen är det värt att notera att många passionerade vinprovare anger social interaktion som ett av sina främsta motiv för att utforska olika typer av finjästa druvor mer i detalj – att få vänner över en gemensam passion är bara en givande del av att ge sig ut på den här typen av äventyr!

Vi rekommenderar att ni bokar en dryckesprovning minst 3–4 veckor i förväg, särskilt om det är en privat provning. Detta ger oss tid att kontrollera tillgänglighet hos provningsledaren och förbereda allt för en optimal upplevelse. Under högsäsong kan det vara bra att boka ännu tidigare.

Vid en vinprovning går vi igenom hur man bäst provsmakar vin för att uppleva dess fulla karaktär. Det börjar med att ni observerar vinets färg och klarhet, fortsätter med att dofta på vinet för att fånga upp aromerna, och avslutas med själva smaktestet där ni bedömer vinets syra, fyllighet och tanniner. Provningsledaren hjälper er att uppleva varje vin på bästa sätt.

Vid en vinprovning erbjuder vi vanligtvis 4–6 olika viner, beroende på ert tema och era önskemål. Provningsledaren guidar er genom varje vin och förklarar smakerna, vinernas ursprung och tillverkningsprocessen.

För en privat dryckesprovning behöver ni vara minst 10 personer, eller betala för 10 personer, för att provningen ska genomföras. Är ni färre än så rekommenderar vi att delta i en av våra öppna provningar där ni kan boka in er tillsammans med andra gäster.

För att boka en dryckesprovning kan ni skicka in en förfrågan till oss med önskat datum, tid och eventuellt tema. Vi undersöker sedan med vår provningsledare om möjligheten finns. Ni kan också hålla utkik i vår evenemangskalender för öppna provningar där ni kan boka in er. För privat provning krävs minst 10 personer eller betalning för motsvarande antal.

En dryckesprovning på Hotel Skansen varar vanligtvis mellan 1,5 till 2 timmar, beroende på vilken typ av provning ni väljer och hur många drycker som ska provas. Vi anpassar gärna tiden efter era behov och önskemål.

En dryckesprovning på Hotel Skansen är en guidad upplevelse där ni får chansen att smaka på och lära er om olika drycker, såsom vin, champagne, whisky eller öl. Under ledning av en erfaren provningsledare får ni ta del av dryckernas smaknyanser, framställning och historia, vilket gör det till en både lärorik och njutbar upplevelse. Vi skräddarsyr gärna provningen efter era önskemål och teman, beroende på vad ni är intresserade av.