Hem » Mat & dryck » A la carte
Förrätt
Nässelsoppa Krispiga nässlor och hasselnötsolja
159:-
Skansen Skagen Handskalade räkor och löjrom
199:-
Vitlöksbröd
89:-
Bresaolacarpaccio Ramslöksmajonnäs, pecorino, surdegskrutong och whiskyhonung
199:-
Varmrätt
Halstrad Röding Potatis- och jordärtskockspuré, grön sparris och ramslöks salsa verde
325:-
Havsabborre Chili- och fänkålssallad samt whisky- och limedressing
299:-
Skansens Räksmörgås Handskalade räkor, ägg och majonnäs
239:-
Högrevsburgare Briochebröd, picklad silverlök, bacon, Pepper Jack ost och parmesan- och fermenterad vitlöksmajonnäs
199:-
Grillad Lammrygg Potatisterrin med västerbottenost, silverlökspuré samt timjansky
359:-
Williams Plankstek Oxfile Vitlökssmör och bearnaisesås.
329:-
Williams Plankstek fläskytterfilé Vitlökssmör och bearnaisesås.
199:-
Friterad halloumiburgare Briochebröd, picklad silverlök och parmesan- och fermenterad vitlöksmajonnäs
199:-
Vegansk Bakad Spetskål Silverlökspuré, rostade hasselnötter och ramslöks salsa verde
239:-
Dessert
Espressopannacotta Honungsrostade nötter och lättvispad grädde
109:-
Chokladterrin Whiskymarinerade körsbär och rostad vit choklad
135:-
Cream cheese parfait Smaksatt med smultron serveras med rabarberkompott och kokosflingor
129-
Ölands choklad 70% kakao Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland
35:- /pralin
Barnmeny
Köttbullar Potatismos och gräddsås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne
99:-
Plankstek Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne
99:-
Pannkakor Jordgubbssylt och grädde
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne
99:-