Boka bord

Á la carte

Öppet varje dag året om från 11:30

Avvikande öppettider:
Restaurangen är stängd 24 & 25 december
Nyårsafton serveras enbart nyårsmeny

Förrätter

Skagen
Handskalade räkor och löjrom
155 kr
Dryckesförslag -Gardo Morris Sauvignon Blanc 135 kr/glas

Najadlax
Ört- och gurksallad, lagrad prästost samt senapscrème
135 kr
Dryckesförslag – Tommasi Le Rosse 135 kr/glas

Lufttorkad nötinnanlår
Chèvrecrème, whisky och päronsalsa
135 kr
Dryckesförslag – Tommasi Le Prunée 135 kr/glas

Vitlöksbröd
79 kr
Dryckesförslag – Skansen pale ale 67 kr/40cl

 


Varmrätter

Torskrygg
Vitvinsås med lavendel och whisky, salladslök, gurka och räkor
279 kr
Dryckesförslag – Tommasi Adorato Appassionato 135 kr/glas

Röding
Gulbeta, sardell och kaprisbär samt vitvinsås med krondill
279 kr
Dryckesförslag – Stonewood Zinfandel 115 kr/glas

Kalvrygg
Bacon- och bourbonsås, potatisterrin med västerbottenost
289 kr
Dryckesförslag – Tommasi Surani Atlas 115 kr/glas

Lammrygg
Svamprisotto, whiskybrässerad rödkål, gulbeta samt karamelliserad citron
279 kr
Dryckesförslag – Tommasi Le Prunée 135 kr/glas

Williams Plankstek
Serveras med Café de Paris- och vitlökssmör eller Bearnaisesås.
Önskar du båda alternativen: 20 kr extra.
Välj mellan: Fläskytterfilé 179 kr, Oxfilé 295 kr
Dryckesförslag Fläskytterfilé – Tommasi Graticcio Appassionato 135 kr/glas
Dryckesförslag Oxfilé – Tommasi Ripasso 155 kr/glas


Övriga rätter

Öländska Kroppkakor
Skirat smör, grädde och lingon
145 kr
Dryckesförslag – Västkust IPA  79 kr/40 cl

Skansens Räksmörgås
Handskalade räkor, ägg och majonnäs
179 kr
Dryckesförslag – Gran Cuvée Costaross 85 kr/glas

Svamprisotto (vegetarisk)
Whiskybrässerad rödkål och gulbeta
159 kr
Dryckesförslag – Stonewood Zinfandel 115 kr/glas


Desserter

Äppelpaj
Whiskyglass
97 kr
Dryckesförslag – Olandia blended malt whisky 35 kr/cl

Vitchoklad- och stjärnanis parfait
Hjortronmylta
97 kr
Dryckesförslag – Tommasi caseo Moscato 22 kr/cl

Crème Brûlée
Smaksatt med vanilj och apelsin
97 kr
Dryckesförslag – Tokaji Aszu 5  puttonyos 22 kr/cl

Ölands choklad 70% Kakao
Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland
29 kr/pralin


Barnmeny

Köttbullar
Potatismos och gräddsås
95:-

Plankstek
Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
95:-

Pannkakor
sylt och grädde
95:-

Ett glas mjölk eller ”Smakis” dryck och en glasspinne ingår med en varmrätt från barnmenyn.
Barnmenyn serveras till barn upp till 12 år.