Boka bord

Á la carte

Öppet varje dag året om från 11:30

Avvikande öppettider:
Restaurangen är stängd 24 & 25 december
Nyårsafton serveras enbart nyårsmeny

Förrätter

Skagen
Handskalade räkor och löjrom
159 kr
Dryckesförslag – Pouilly-Fumé Domiaine des fines Caillottes 145 kr/glas

Rökt Röding
Sparrissallad med färskost, brynt smör- och whiskycrème samt forellrom
145 kr
Dryckesförslag – Tommasi Soave 110 kr/glas

Tapas Tallrik
Serranoskinka, lufttorkad fläskkarré, getost crème, halkidiki oliver, marinerade kronärtskockor, melon samt manchego
155 kr
Dryckesförslag – Innis & Gunn 33 cl/ 79 kr

Vitlöksbröd
79 kr
Dryckesförslag – Skansen pale ale 40cl/79 kr

Varmrätter

Havsabborre
Dillsvängd potatis, sparris, knippmorötter samt grillad lime och Skansens skagenröra
279 kr
Dryckesförslag – Tommasi Adorato Appassionato 135 kr/glas

Röding
Potatisrulle fylld med västerbottenost, ansjovis och dill samt hummersås med whisky
279 kr
Dryckesförslag – Tommasi Le Rosse 135 kr/glas

Rimmad lax
Dillstuvad potatis och senapscréme
195 kr
Dryckesförslag – Ängöl alla tiders lager 40 cl/ 67 kr

Grillad Entrecôté
Friterad potatis– och grana padano sticks, whiskysmör, chimichurri och rödvinssky
315 kr
Dryckesförslag – Tommasi Le Prunée 135 kr/glas

Lammrygg
Risotto, syrad röd spetskål samt smörad vitlökssky
289 kr
Dryckesförslag – Tommasi Graticcio Appassionato 135 kr/glas

Hamburgare
Briochebröd, pommes frites, Monterey Jack ost och picklad rödlök
189 kr
Dryckesförslag – Västkust IPA 40cl /79 kr

Williams Plankstek
Café de Paris- och vitlökssmör eller bearnaisesås.
önskas båda alternativen: 20 kr extra.
välj mellan:
Fläskytterfilé 179 kr
Dryckesförslag – Tommasi Graticcio Appassionato 135 kr/glas

Oxfilé 295 kr
Dryckesförslag – Tommasi Ripasso 155 kr/glas

Denna rätt kan även serveras på tallrik med pommes frites

Övriga rätter

Öländska Kroppkakor
Skirat smör, grädde och lingon
145 kr
Dryckesförslag – Västkust IPA 40cl/79 kr

Skansens Räksmörgås
Handskalade räkor, ägg och majonnäs
189 kr
Dryckesförslag – Famille Excellor Biologique 110 kr/glas

Risotto (vegetariskt)
Sparris, morot, syrad spetskål samt chimichurri
179 kr
Dryckesförslag – Tommasi Adorato Appassionato 135 kr/glas

Oumphfilé (vegansk)
Friterad potatis, picklad rödlök samt ramslöksaioli
159 kr
Dryckesförslag – Tommasi Valpolicella 115 kr/glas

Desserter

Rabarbertiramisu
98 kr
Dryckesförslag – Tommasi Caseo Moscato 22 kr/cl

Salt kolapannacotta
Chokladmousse med viol och whisky
108 kr
Dryckesförslag – Tommasi Fiorato Reccioto Valpolicella 22 kr/cl

Crème brûlée
Smaksatt med fläder
78 kr
Dryckesförslag – Nederburg Noble Late Harvest 22 kr/cl

Vaniljglass
Jordgubbar, blåbär, mandelflarn och minimaränger
98 kr
Dryckesförslag – Tokaji Aszu 5 Puttonyos 22 kr/cl

Ölands choklad 70% kakao
Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland
29 kr/pralin

Barnmeny

Köttbullar
Potatismos och gräddsås
95:-

Plankstek
Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
95:-

Pannkakor
sylt och grädde
95:-

Ett glas mjölk eller ”Smakis” dryck och en glasspinne ingår med en varmrätt från barnmenyn.
Barnmenyn serveras till barn upp till 12 år.