Á la carte

Öppet varje dag från 11.30

Avvikande öppettider:
Restaurangen är stängd 24 & 25 december
Nyårsafton serveras enbart nyårsmeny

Förrätter

Skagen
Handskalade räkor och löjrom
169 kr
Dryckesförslag – Pouilly-Fumé Domiaine des fines Caillottes 575 kr/ 145 kr Glas

Varmrökt röding
Gulbeta, lagrad cheddar samt hjortron- och whiskycurd
129 kr
Dryckesförslag – Tommasi Soave 375 kr/110 kr Glas

Getostterrin
Lufttorkad skinka, havtornschutney och frystorkade ärtor
159 kr
Dryckesförslag – Tommasi Valpolicella 395 kr/ 115:- Glas

Vitlöksbröd
69 kr
Dryckesförslag – Ängöl säsongens bryggd (lokalproducerad) 40 cl/79 kr 50 cl/ 89 kr

Varmrätter

Havsabborre
Friterad rösti, blomkålscréme, rökt sidfläsk, tranbär, sojabönor samt brynt citronette
289 kr
Dryckesförslag -Tommasi Adorato Appasionato 415 kr / 135 kr Glas

Halstrad röding
Potatis- och prästostrulle med dill och gräslök serverad med en parmesan- och levendelsås
289 kr
Dryckesförslag – Tommasi Le Rosse 415 kr / 135 kr Glas

Kalvrygg
Friterade rotfruktssticks med pecorino, whiskysyltad butternutpumpa samt kantarellsås
289 kr
Dryckesförslag – Tommasi Graticcio Appassionato 415 kr/ 135 kr Glas

Oxfilé
Friterad potatis och bearnaisesås
299 kr
Dryckesförslag – Tommasi Ripasso 620 kr / 155 kr Glas

Kycklingsteak på surdegsbröd
Halloumifries, syltad rödlök, chimichurri samt majonnäs med rostad vitlök och chili
199 kr
Dryckesförslag – Tommasi Valpolicella 395 kr / 115 kr glas

Williams Plankstek
Vitlökssmör och bearnaisesås.
Fläskytterfilé 179 kr
Dryckesförslag – Tommasi Graticcio Appassionato 415 kr / 135 kr glas

Oxfilé 299 kr
Dryckesförslag – Tommasi Ripasso 620 kr / 155 kr glas

Vegetariskt

Oumph
Friterade rotfruktssticks med pecorino samt kantarellsås
169 kr
Dryckesförslag – Tommasi Valpolicellal 395 kr / 115 kr Glas

Moghrabiah(vegansk)
Pärlcouscous, indisk böngryta och whiskysyltad butternutpumpa
165 kr
Dryckesförslag – Stonewood Pinot Noir 395 kr / 115 kr Glas

Övriga rätter

Öländska Kroppkakor
Skirat smör, grädde och lingon
145 kr
Dryckesförslag – Västkust IPA 40cl/79 kr, 50cl/89 kr

Skansens Räksmörgås
Handskalade räkor, ägg och majonnäs
189 kr
Dryckesförslag – Puilly-Fumé Domaine des fines Cailottes 575 kr /145 kr glas

Desserter

Chokladterrin
Mjölkchokladmousse och hjortron
99 kr
Dryckesförslag – Tommasi Fiorato Reccioto Valpolicella 3 cl 22 kr/cl

Crème Brûlée
Apelsin och stjärnanis
79 kr
Dryckesförslag – Tokaji Aszu 5 Puttonyos 22 kr/ cl

Äppelpannacotta
Kanel- och whiskykaramelisserade äpplen
99 kr
Dryckesförslag – Tommasi Caseo Moscato

Ölands choklad 70% kakao
Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland
29 kr/pralin

Barnmeny

Köttbullar
Potatismos och gräddsås
95:-

Kyckling
Pommes frites och bearnaisesås
95:-

Plankstek
Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
95:-

Ett glas mjölk eller ”Smakis” dryck och en glasspinne ingår med en varmrätt från barnmenyn.
Barnmenyn serveras till barn upp till 12 år.