Svampsoppa Västerbottenkrutonger samt Oloroso- och dragonolja

175:-

Skansen Skagen Handskalade räkor och löjrom

199:-

Vitlöksbröd

99:-

Rökt Ankbröst Whisky- och kanellingon, torkad Karl-Johan svamp samt rostad morotspure

195:-

Halstrad Röding Potatis- och palsternackspuré samt skaldjurssås smaksatt med whisky

345:-

Porcherad Sejrygg Saffransrisotto och citronette

335:-

Skansens Räksmörgås Handskalade räkor, ägg och majonnäs

265:-

Tingshus burgare Briochebröd, stjärnanispicklad silverlök, pepperjackost samt fermenterad vitlöks- och parmesandressing

235:-

Grillad Hjort Potatisrulltårta. gin- och enbärssky samt grönkålschips

385:-

Fredriks Plankstek Oxfile Vitlökssmör, baconlindad haricots verts och bearnaisesås

385:-

Fredriks Plankstek fläskytterfilé Vitlökssmör, baconlindad haricots verts och bearnaisesås

235:-

Friterad halloumiburgare Briochebröd, stjärnanispicklad silverlök, vitlöks- och parmesandressing

235:-

Saffransrisotto Karl-Johansvamp, grönkålschips och citronette

245:-

Lingonpannacotta Blåbärskompott och crunch

145:-

Créme Brûlée Smaksatt med vanilj och apelsin

155:-

Chokladkaka Med smak av whisky och flingsalt serveras med lönnsirapskanderade pekannötter samt vaniljglass

165:-

Ölands choklad 70% kakao Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland

45:- /pralin

Köttbullar Potatismos och gräddsås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

125:-

Plankstek Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

145:-

Pannkakor Jordgubbssylt och grädde
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

115:-