Boka bord

Á la carte

Öppet varje dag året om från 11:30

Avvikande öppettider:
Restaurangen är stängd 24 & 25 december
Nyårsafton serveras enbart nyårsmeny

Förrätter

Skagen
Handskalade räkor och löjrom
155 kr
Dryckesförslag -Gardo Morris Sauvignon Blanc 135 kr/glas

Rökt Röding
Whiskyinlagd hyvlad blomkål, laxrom och crème ninon
135 kr
Dryckesförslag – Tommasi Soave 110 kr/glas

Kallrökt Skinka
Västerbottenpaj och tomatmarmelad
135 kr
Dryckesförslag – Tommasi Valpolicella 115 kr/glas

Vitlöksbröd
79 kr
Dryckesförslag – Skansen pale ale 67 kr/40cl

Varmrätter

Stekt Rödtungsfilé
Brynt smör och Skansens skagenröra
279 kr
Dryckesförslag – Tommasi Adorato Appassionato 135 kr/glas

Röding
Sparrissallad, hummersås och grillad lime
279 kr
Dryckesförslag – Tommasi Le Rosse 135 kr/glas

Kalvrygg
Potatis- och prästosttårta, whiskysmör samt sparris och knippmorötter
289 kr
Dryckesförslag – Tommasi Graticcio Appassionato 135 kr/glas

Lammrygg
Risotto, rödvinssky med rostad vitlök samt pistagepesto
279 kr
Dryckesförslag – Tommasi Le Prunée 135 kr/glas

Williams Plankstek
Serveras med Café de Paris- och vitlökssmör eller Bearnaisesås.
Önskar du båda alternativen: 20 kr extra.
Välj mellan: Fläskytterfilé 179 kr, Oxfilé 295 kr
Denna rätt kan även serveras på tallrik med pommes frites
Dryckesförslag Fläskytterfilé – Tommasi Graticcio Appassionato 135 kr/glas
Dryckesförslag Oxfilé – Tommasi Ripasso 155 kr/glas

Övriga rätter

Öländska Kroppkakor
Skirat smör, grädde och lingon
145 kr
Dryckesförslag – Västkust IPA 79 kr/40 cl

Skansens Räksmörgås
Handskalade räkor, ägg och majonnäs
179 kr
Dryckesförslag – Gran Cuvée Costaross 85 kr/glas

Risotto (vegetarisk)
Sparris och knippmorötter samt pistagepesto
159 kr
Dryckesförslag – Stonewood Pinot Noir 115 kr/glas

Desserter

Rabarberpaj
Vaniljglass och whiskysirap
97 kr
Dryckesförslag – Tommasi Caseo Moscato 22 kr/cl

Apelsinchokladtarte
Mojitogrädde
97 kr
Dryckesförslag – Tokaji Aszu 5 puttonyos 22 kr/cl

Crème Brûlée
Smaksatt med vanilj och apelsin
97 kr
Dryckesförslag – Tokaji Aszu 5 puttonyos 22 kr/cl

Ölands choklad 70% Kakao
Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland
29 kr/pralin

Barnmeny

Köttbullar
Potatismos och gräddsås
95:-

Plankstek
Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
95:-

Pannkakor
sylt och grädde
95:-

Ett glas mjölk eller ”Smakis” dryck och en glasspinne ingår med en varmrätt från barnmenyn.
Barnmenyn serveras till barn upp till 12 år.