A la carte meny
Hotel Skansen Öland

A la carte serveras:
Måndag – torsdag: 11.30 – 21.00
Fredag – lördag: 11.30 – 22.00
Söndag: 11.30 – 20.00

Rätter markerade med (G) innehåller gluten.
Rätter markerade med (L) innehåller laktos.
Rätter markerade med (V) är vegetariska.
Rätter markerade med * går att få glutenfria.

Varje dag serverar vi även dagens lunch

Förrätter

Vitlöksbröd (G) (L) * Parmesandipp

99:-

Svampsoppa (L) Smaksatt med whisky serveras med smörslungade kantareller

149:-

Råraka (L) Smaksatt med västerbottenost- & dill, löjrom, créme fraiche

199:-

Halstrad Pilgrimsmussla (L) Pumpapuré, rödbetschips

165:-

Skansens Toast Skagen (G) * Löjrom, surdegsbröd

189:-

Fisk

Rödingplanka (L) Skagen, säsongens gröna

369:-

Pocherad Hälleflundra (L) Picklad rättika, blåmusselsås, kantareller, frittata gjord på osten Gammel Knas

349:-

Skansens Räksmörgås (G) * Handskalade räkor, ägg, majonnäs

249:-

Vegetariskt

Svamprisotto (L) (V) Rödbetschips, säsongens gröna

249:-

Kött

Vildsvinsytterfilé (L) Potatisgratäng, gräddsås smaksatt med whisky

349:-

Oxkind (L) Potatispuré, rökt sidfläsk, syltlök, svamp

369:-

Högrevsburgare (G) (L) * Tryffelost, rostad lök, tryffelmajonnäs, pommes frites

249:-

Fredriks Plankstek Fläskytterfilé (L) Fläskfilé från småländska grisar, vitlökssmör, baconlindad haricots verts, bearnaisesås, grillad tomat

249:-

Fredriks plankstek oxfilé (L) Vitlökssmör, baconlindad haricots verts och bearnaisesås
- Går att få på tallrik med friterade pommes

399:-

Dessert

Vaniljpannacotta (L) Rårörda havtorn

99:-

Päron- & Whiskykompott (G) (L) Rostad smuldeg, vaniljglass

119:-

Hasselnötsbrownie (G) (L) Äppelsorbet, lingonmascarpone

149:-

Ölands choklad 70% kakao Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland

39:-/pralin

Barnmeny

Pannkakor (G) Jordgubbssylt och grädde
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

119:-

Köttbullar (L) Potatismos och gräddsås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

119:-

Plankstek (L) Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

119:-

Frågor & Svar Meny