0485-305 30 info@hotelskansen.com

Sveriges största whiskybar – Ölands smultronställe – För hela familjen

A la carte meny
Hotel Skansen Öland

Varmt välkomna!

A la carte serveras:
Söndag – Torsdag : 11.30-21.00
Fredag – Lördag: 11.30-22.00
Menyn byts till årets sommarmeny under eftermiddagen den 5 juni. 

Varje dag serverar vi även dagens lunch.

Rätter markerade med (G) innehåller gluten.
Rätter markerade med (L) innehåller laktos.
Rätter markerade med (V) är veganska.
Rätter markerade med * går att få glutenfria.

Förrätter

Vitlöksbröd (G) (L) Parmesandipp

99:-

Skansens Skagen (G) * Handskalade räkor, löjrom

189:-

Laxcheesecake (G) (L) * Smörstekta krutonger gjorda på kavring, isad silverlök, tångpärlor, honung

159:-

Enbärsgravad Rådjursfilé (L) Lingonpicklad kålrot, blomkålspuré smaksatt med brynt smör och citron, whisky- och blåbärssirap

189:-

Fisk

Halstrad Fjällröding (L) Potatis- och prästostrulltårta, picklad polkabeta, gräddstuvad savoykål

319:-

Pocherad Rödtunga (L) Whiskymarinerad forellrom, vitvinssås, duchesspotatis

315:-

Hummersoppa (G) (L) * Lime- och chilimarinerade skaldjur, aioli, vitlöksbröd

279:-

Räksallad Handskalade räkor, ägg, Rhode Island

259:-

Skansens Räksmörgås (G) Handskalade räkor, ägg, majonnäs

269:-

Vegetariskt

Bakad Sötpotatis (V) Rostad majs, kikärtor, isad silverlök, miso- och dragoncréme

249:-

Plankstek Med Grillost (L) Grillad tomat, vitlökssmör, bearnaisesås

259:-

Kött

Rödvinsbrässerad Oxkind (L) Potatis- och blomkålspuré, krispig ostronskivling, portvinssky

289:-

Högrevsburgare (G) (L) * Senapsmajonäs, 3 sorters ost, dillpicklad gurka

249:-

Kalvschnitzel (G) (L) Friterad kapris, citron, sardellsmör, krispig potatis

269:-

Fredriks plankstek fläskytterfilé (L) Vitlökssmör, baconlindad haricots verts och bearnaisesås
- Går att få på tallrik med friterade pommes

259:-

Fredriks plankstek oxfilé (L) Vitlökssmör, baconlindad haricots verts och bearnaisesås
- Går att få på tallrik med friterade pommes

379:-

Dessert

Chokladterrin (G) (L) Smaksatt med whisky, svartvinbärssorbet, saltrostade pecannötter

159:-

Crème Brûlée (L) Smaksatt med vanilj, färska bär

109:-

Rårörda Björnbär (G) (L) * Knäckigt flarn, vaniljglass, krossade lakritsmaränger

135:-

Skansens Chokladtryffel (L) Smaksatt med whisky

79:-

Ölands choklad 70% kakao Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland

49:-/pralin

Barnmeny

Pannkakor (G) Jordgubbssylt och grädde
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

119:-

Köttbullar (L) Potatismos och gräddsås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

139:-

Plankstek (L) Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

149:-