0485-305 30 info@hotelskansen.com

Sveriges största whiskybar – Ölands smultronställe – För hela familjen

A la carte meny
Hotel Skansen Öland

A la carte serveras:
Söndag – Torsdag: 11.30-21.00
Fredag – Lördag: 11.30-22.00

Rätter markerade med (G) innehåller gluten.
Rätter markerade med (L) innehåller laktos.
Rätter markerade med (V) är vegetariska.
Rätter markerade med * går att få glutenfria.

Varje dag serverar vi även dagens lunch

 

Förrätter

Vitlöksbröd (G) * Parmesandipp

99:-

Svensk Coppa (L) Whiskysyltade kantareller

179:-

Halstrad Pilgrimsmussla (L) Hummerhollandaise på smörslungad svartkål

189:-

Tartar Gjord på regnbåge, korriander- & morotssoppa

175:-

Fisk

Lättrimmad Fjällröding (L) Smörstekt skogssvamp, äpple & selleri, prästostsmaksatt Jansson

332:-

Havsabborre (L) Smörad hummersky, grönkål, tryffelpuré

335:-

Skansens Räksmörgås (G) * Handskalade räkor, ägg, majonnäs

279:-

Vegetariskt

Öppen Lasagne (G) (L) (V) Smörstekt svamp- & äppelkompott, krämig parmesansås, rostade pecannötter

263:-

Kött

Vildsvinsytterfilé (L) Gräddstuvade trattkantareller, rösti, whiskymarinerade lingon

279:-

Stekt Ankbröst (L) Jordärtskocksduchess, honungsrostade rotfrukter på Öländsk honung och brynta kantareller

367:-

Fredriks plankstek fläskytterfilé (L) Vitlökssmör, baconlindad haricots verts och bearnaisesås
- Går att få på tallrik med friterade pommes

259:-

Fredriks plankstek oxfilé (L) Vitlökssmör, baconlindad haricots verts och bearnaisesås
- Går att få på tallrik med friterade pommes

389:-

Dessert

Mörk Chokladtarte (G) (L) Kardemummainkokta päron

153:-

Tarte Ta Tain (G) (L) Whiskykaramell, vaniljglass

163:-

Yoghurtglass Med Sockerbeta (G) (L) * Blåbärs- & kardemummakompott, crunch på drömmar

159:-

Ölands choklad 70% kakao Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland

54:-/pralin

Barnmeny

Pannkakor (G) Jordgubbssylt och grädde
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

119:-

Köttbullar (L) Potatismos och gräddsås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

139:-

Plankstek (L) Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

149:-