0485-305 30 info@hotelskansen.com

Sveriges största whiskybar – Ölands smultronställe – För hela familjen

A la carte meny
Hotel Skansen Öland

A la carte serveras:
Alla dagar: 11.30 – 22.00

Rätter markerade med (G) innehåller gluten.
Rätter markerade med (L) innehåller laktos.
Rätter markerade med (V) är vegetariska.
Rätter markerade med * går att få glutenfria.

Varje dag serverar vi även dagens lunch

Förrätter

Vitlöksbröd (G) (L) * Parmesandipp

99:-

Burrata (L) Créme Ninon, semitorkad tomat, öländsk citronolja

149:-

Sotad Tonfisk Mango- & avokadosalsa, furikake, ponzumajonnäs

159:-

Kallskuren Lågtempererad Biff Färskriven parmesan, friterad ruccola, whiskyaioli

169:-

Skansens Toast Skagen (G) * Löjrom, surdegsbröd

189:-

Fisk

Rödingplanka (L) Skagen, sommarens primörer

339:-

Djuphavskungsfisk (L) Whisky- & skaldjurssås, potatisrulltårta smaksatt med västerbottenost, dill och gräslök

349:-

Skansens Räksmörgås (G) * Handskalade räkor, ägg, majonnäs

279:-

Vegetariskt

Arancini (L) (V) Smaksatt med pesto och soltorkad tomat, consommé på ostronskivling

249:-

Kött

Nattbakad Ryggbiff (L) Café de Paris-smör, sommarsallad, pommes frites

389:-

Grillad Lammytterfilé (L) Blomkålspuré, smörad sherrysky

369:-

Högrevsburgare (G) (L) * Tryffelost, krispsallad, rostad lök, tryffelmajonnäs, pommes frites

269:-

Fredriks Plankstek Fläskytterfilé (L) Fläskfilé från småländska grisar, vitlökssmör, baconlindad haricots verts, bearnaisesås, grillad tomat

275:-

Fredriks plankstek oxfilé (L) Vitlökssmör, baconlindad haricots verts och bearnaisesås
- Går att få på tallrik med friterade pommes

405:-

Sommarrätter

Skaldjursplatå (G) (L) * Amerikansk hummer, havskräftor, rökta musslor, räkor, krabbklor, västerbottenpaj, skagenröra,
aioli, rhode island, bröd, smör, prästost
Perfekt att dela på 2 personer

1795:-

Skansens Sommarsallad (G) (L) * Sommarprimörer, parmesandressing
Välj på:
Grillost
219:-
Kyckling
229:-
Lax
239:-

Fr. 219:-

Dessert

Vitchoklad Kladdkaka Med Rabarber (G) (L) Smaksatt med kardemumma, serveras med créme chantilly

149:-

Grillad Annanas (L) Marinerad i whisky, serveras med kokosglass och rostad kokos

152:-

Skansens Sommarklassiker (G) (L) * Färska öländska jordgubbar, vaniljglass, chokladsås

152:-

Créme Brûlée (L) Smaksatt med vanilj

109:-

Ölands choklad 70% kakao Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland

49:-/pralin

Barnmeny

Pannkakor (G) Jordgubbssylt och grädde
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

119:-

Köttbullar (L) Potatismos och gräddsås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

139:-

Plankstek (L) Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
Ett glas mjölk eller ”Drick” dryck och en glasspinne

149:-