Välj en sida

Festmeny

Dessa rätter gäller för sällskap från 15 personer och förutsätter att ni sammanställer en meny med lika rätter. Ni väljer likadan förrätt, varmrätt och dessert till alla i ert sällskap. Menyn behöver bestämmas senast två veckor innan satt datum för festen/bröllopet.
Boka: 0485-30530 eller info@hotelskansen.com

 

Snittar

Kallrökt lax med citroncréme
~
Kvibille med aprikos
~
Norrlandssnitt (renstek, pepparrot och löjrom)
~
Getost och lufttorkad skinka

30:-/per snitt och person

Förrätt

Skagen med löjrom
145:-
~
Löjrom med vispad créme fraiche, rödlök, marinerad prästost och surdegskrutong
155:-
~
Laxcheesecake med pepparrot och örter
145:-
~
Carpaccio på bresoala serveras med Grana Padanocréme, rostade nötter, ruccolasallad och kallpressad olja
145:-
~
Ölandstapas
Ost och charkuterier från Ölandserveras med säsongens primörer
155:-

Varmrätt 

Torskrygg
Syltad gulbeta, kaprisbär, säsongens primörer och potatis samt smörad rödvinssås med dill
265:-
~
Rödtunga
Citronsyrad spetskål, potatispuré samt hummersås
265:-
~
Fläskfilé/Oxfilé
Potatisterrin, baconlindad haricots verts, rödvinssås och bearnaisesås
285:-
~
Kalvrygg
Råriven potatiskaka smaksatt med Grana Padano, syltad rödlök samt whiskypepparsås
285:-
~
Lammrygg
Potatisterrin, ostronskivling, silverlök samt rödvinssky med rostad vitlök
285:-
~
Oxfilé
Potatisgratäng, sauterade grönsaker, gräddstuvade kantareller och portvinssky
295:-

Dessert

Tiramisu
95:-
~
Salt kolapannacotta med bärkompott och kaksmulor
95:-
~
Crème Brûlée med sorbet
95:-
~
Chokladtarte med punchgrädde, bärsås och färska röda bär
95:-

Vi har öppet

RESTAURANG
mån-fre 11:30 - 21:00
lör-sön 11:30 - 21.00

SPA

Relax
sön-tor 09.00-21:00
fre-lör 09.00-22.00

 

Behandlingar
Måndag- Lördag 09.00-19.00
Söndag 09.00-18.00

BOKNING
07.00-22.00

Kontakta oss

Tveka inte, vi hjälper er!