Välj en sida

Förrätt

Jordärtskockssoppa
Ankrillette och krispad svartkål
119:-
Dryckesförslag – Stonewood Pinot Noir 395:-/115:- glas

Skagen
Handskalade räkor och löjrom
169:-
Dryckesförslag – Pouilly-Fumé Domiaine des fines Caillottes 575:-/ 145:- glas 

Svensk Löjrom
Smörstekt toast, picklad rödlök och crème fraiche
299:-
Dryckesförslag – Beaumont des Crayères 695:-/ 149:- glas

Tartar på handskuren oxe från Öland
Marinerad i svensk Mackmyra whisky serveras med rödbetsaioli, mandelpotatischips och friterad kapris
149:-
Dryckesförslag – Tommasi Graticcio Appassionato 415:-/135:- glas

Varmrätt kött

Rödvinsbrässerade oxkinder
Rökt märg- och tryffelsmör, mandelpotatispuré, krispig ostronskivling och
rökt grissida
225:-
Dryckesförslag – Tommasi Palanca Ripasso
695:-/ 165:- Glas

Örtstekta lammkotletter
Pommes Anna smaksatt med parmesan, purpurkål och barolosky med fermenterad vitlök
325:-
Dryckesförslag –  Tommasi Le Prunée 595:-/ 145:-/glas

Vår egna brisket- och högrevsburgare
Briochebröd, karamelliserad lök, bacon, rökt cheddarost och tryffelmajonäs
199:-
Dryckesförslag –  Västkust IPA 79:-/ 40cl 89:-/ 50cl

Williams Plankstek
Vitlökssmör och bearnaisesås.
Fläskytterfilé 179:-
Oxfilé 325:-
Dryckesförslag fläskytterfilé – Tommasi Graticcio Appassionato  415:-/ 135:-/ glas
Dryckesförslag oxfilé – Tommasi Ripasso 620:-/ 155:-/ glas

 

Varmrätt fisk

Bakad torskrygg
Pumpacrème. brynt soyasmör, friterad blomkål samt rostade pistagenötter och vattenkrasse
299:-
Dryckesförslag – Tommasi Le Rosse
415:-/ 135:- glas

Vegetariskt/Veganskt

Grillad halloumiburgare
Briochebröd och rostad ostronskivling
185:-
Dryckesförslag – Tommasi Valpolicella
395:-/ 115:- Glas

Bakad spetskål (vegansk)
Varm pumpahummus, salvia och rostade nötter
169:-
Dryckesförslag – Paul Kubler Riesling
595:-/ 155:- Glas

 

 

Övriga rätter

 Skansens Räksmörgås

Handskalade räkor, ägg och majonnäs
189:-
Dryckesförslag – Puilly-Fumé Domaine des fines Cailottes 575:- /145:-/glas

Barnmeny

Köttbullar
Potatismos och gräddsås
95:-

Kyckling
Pommes frites och bearnaisesås
95:-

Plankstek
Fläskytterfilé med potatismos och bearnaisesås
95:-

Ett glas mjölk eller ”Smakis” dryck och en glasspinne ingår med en varmrätt från barnmenyn.
Barnmenyn serveras till barn upp till 12 år.

Dessert

Vaniljchiboust
Frusen vaniljchiboust med salt karamellsås, kanderade nötter, lakritsmaräng och lingonsnö
119:-
Dryckesförslag – Calvet Sauternes
22:- /cl

Crème Brûlée
Smaksatt med bourbonvanilj och mild bourbon whiskey serveras med mandelbiscotti
99:-
Dryckesförslag- The Long Island Whisky Bruichladdich Organic
65:-/ cl

Ölands choklad 70% kakao

Handgjorda praliner från Färjestaden, Öland
29:-/pralin

Vi har öppet

RESTAURANG
mån-fre 11:30 - 20:00
lör-sön 11:30 - 20.00

SPA

Relax
sön-tor 09.00-20:00
fre-lör 09.00-20.00

 

Behandlingar
Måndag- Lördag 09.00-19.00
Söndag 09.00-18.00

BOKNING
07.00-22.00

Kontakta oss

Tveka inte, vi hjälper er!