Festmeny

Följande menyer kan endast beställas med minst en veckas varsel, om ej annat diskuterats. Vi förutsätter min. 10 gäster, och att alla äter samma mat. Enstaka undantag kan göras. Välkommen in till oss för att diskutera eller ändra menyförslag. Tillsammans kan vi också titta på hur du/ni vill att vi skall duka till er. Vi har många fina lokaler vi kan använda, det finns inget som säger att kalaset måste börja och sluta i samma lokal.


Festmeny 1

Välj vilken meny du önskar och vilket kött du önskar att vi laga den med:

Fläskfilé, 395:-
Lammrygg, 435:-
Oxfilé, 465:-

Skagen
toppad med löjrom

Ert köttval
whiskysås samt potatiskaka med västerbottenost

Choklad och whiskyterrin
med exotisk fruktsalsa


Festmeny 2

Välj vilken meny du önskar och vilket kött du önskar att vi laga den med:

Fläskfilé, 395:-
Lammrygg, 435:-
Oxfilé, 465:-

Laxcheescake
smaksatt med pepparrot och örter

Ert köttval
Potatisterrin, apelsin och chilisky samt rabarberchutney

Vitchoklad Pannacotta
med rom marineradebär


Festmeny 3

Välj vilken meny du önskar och vilket kött du önskar att vi laga den med:

Fläskfilé, 395:-
Lammrygg, 435:-
Oxfilé, 465:-

Najadlax
med löjrom och västerbottenpaj

Ert köttval
Bacon och bourbonsås rostade rotfrukter samt rödlöksmarmelad

Creme bruleé
med hallon


Festmeny 4

Välj vilken meny du önskar och vilken fisk du önskar att vi laga den med:

Röding 395:-
Rödtunga 435:-
Torskrygg 465:-

Ölands Tapas

Ert fiskval
citrongräs och saffransås, smörslungad potatis samt grönsparris

Citronpaj
med jordgubbssorbet


Festmeny 5

Välj vilken meny du önskar och vilken fisk du önskar att vi laga den med:

Röding 395:-
Rödtunga 435:-
Torskrygg 465:-

Serrano och getostrulle
med kvittenmarmelad

Ert fiskval
Vitvinsås smaksatt med basilika mandelpotatispuré toppad med handskalade räkor

Cheesecake
smaksatt med passionsfrukt på biscotti botten


Festmeny till barn

Ost & Skinksmörgås

Val av varmrätt
Kyckling med gräddsås och gelé
Fiskfilé med remouladsås
Köttbullar med potatismos och gräddsås
Plankstek med fläsknoisette och bearnaisesås

Vaniljglass med chokladsås

Pris: 195:-
1 glas valfri läsk/mjölk/juice ingår i pris ovan för barn upp till 12 år.