Drycker

Läsk, lättöl, mineralvatten, mjölk, juice, 29:-
Isvatten, 15:-
Smakis, 17 kr

Cider, 33 cl, 57:-
Halmstad päron
Halmstad Äpple

Mellanöl, 33cl Three Hearts Mellan, 52:-
Alkoholfritt vin, rött/vitt/mousserande, 55:-/glas
Alkoholfri Öl, Stockholm, 39:-

Starköl fat, 40 cl, 67:-
Starköl fat, 57 cl, 79:-
San Miguel, spansk ljus lager
Holba, Tjeckisk pilsner
Ängöl, Lokalproducerad lager
Skansens egen Ängö Pale Ale, lokalt producerad – säljs enbart hos oss

Västkust IPA (Svensk Indian Pale Ale) 40 cl/79:-

Starköl 33 cl flaska, 59:-
Newcastle Brown Ale, Engelsk Ale
Pilsner Urquell, Tjeckien

Starköl 33 cl flaska, 79:-
Innis & Gunn Oak Aged Ale, Scottland
Guinness extra stout, Irland

Starköl 50 cl flaska, 67:-
Skåne ljus lager, Sverige
König Ludwig Weissbier Dunkel, Tyskland Veteöl
Efes ljus lager, Turkiet

Drinkar
4 cl 98:-
6 cl 128:-

Kaffe eller The från vår buffé med liten kaka
Till ej ätande eller boende gäster, 37:-
Kaffe serverad vid bord, 37:-

Vi har även espresso, be oss om separat kaffe och avec meny.


Mousserande viner och Champagne

Tommasi Filodora Prosecco 11,5%, 475:-
Ursprung: Italien Prosecco DOC
Druvsort: Glera
Smak: Intensiv och torr smak med inslag av citrus och mineraler samt en ton av mandel i eftersmaken.
Passar till aperitif eller sallader och andra lätta rätter.

Costaross Gran Cuvée 11% 315:-, 85:-/glas
Ursprung: Veneto, Italien
Druvsort: Trebbiano, Garganega & Verduzzo
Smak: Fruktig med balanserad frisk syra.
Passar till aperitif eller skaldjursrätter.

Husets Champagne 0,75 L, 695:-, 149:-/glas

Jeroboam, 3 L, 2990:-
Methuselah, 6 L 5990:-
Salamanazar, 9 L, 8790:-
Balthazar, 12 L, 11590:-
Nebuchadnezzar, 15 L, 14390:-


Vita viner

Tommasi Adorato Appassionato 13%, 415:-, 135:-/glas
Ursprung: Italien, Venetien
Druvsort: Garganega och andra veronesiska druvsorter
Smak: Fylligt vin med en liten fruktsötma som balanserar upp syran.
Vinet passar bra till lättare kött- och fågelrätter samt stekt fisk med smakrik sås.

Tommasi Giulietta 2011 12%, 295:-, 85:-/glas
Ursprung: Italien, Venetien Druvsort: Pinot grigio, Chardonnay & Garganega
Smak: Fruktigt och blommigt vin med smak av persika.
Ett vin som passar bra till lättare fisk- och skaldjursrätter eller aperitif.

Tommasi Soave 2011 12 %, 375:-, 110:-/glas
Ursprung: Italien, Venetien
Druvsort: 90% Garganegra och 10 % Trebbiano
Smak: Torr smak med inslag av melon och persika.
Vinet kan serveras till fisk- och skaldjursrätter eller lättare kyckling- och fläskköttsrätter.

Tommasi Le Rosse 2011 12%, 415:-, 135:-/glas
Ursprung: Italien, Venetien
Druvsort: Pinot Grigio
Smak: Torrt vin med inslag citrus och äpple, lång eftersmak.
Passar till fisk och skaldjur. Vinet tål ganska kraftiga smaker, även lite hetta.

Famille Excellor Biologique 12%, 375:-, 110:-/glas
Ursprung: Bordeaux, Frankrike
Druvsort: Sauvignon Blanc och Semillon
Smak: Torrt, friskt, balancerat vin med smak av citrus, lime, mineraler och krusbär, ett långt elegant avslutmed inslag av nässlor och grapefrukt.
Passar till fisk och skaldjur samt chevreost.

Paul Kuber Riesling 14%, 595:-, 155:-/glas
Ursprung: Frankrike, Alsace
Druvsort: Riesling
Smak: Nyanserad, elegant, frisk smak med inslag av päron, mineral, citrus och örter. Lång eftersmak.
Utmärkt vin som passar till smakrika fisk- och skaldjursrätter.

Paul Kuber Gewurztraminer 13,5 %, 595:-, 155:-/glas
Ursprung:Frankrike, Alsace
Druvsort: Gewurztraminer
Smak: Druvtypisk, blommig, något kryddig smak med liten sötma, inslag av litchi, honung och torkade aprikoser.
Utmärkt vin som passar till smakrika fisk- och skaldjursrätter gärna med lite hetta.

Pouilly-Fumé Domaine des fines Calliottes 12,5%, 575:-
Ursprung: AOC Pouilly-Fumé, Frankrike
Druvsort: Sauvignon Blanc
Smak: Torr, mycket frisk smak med inslag av svarta vinbärsblad, citron och krusbär samt mineral.
Detta vin kan drickas till rätter av fisk och skaldjur eller syrliga getostar.

Gardo Morris 13 %, 415:-, 135:-/glas
Ursprung: Nya Zeeland, Marlborough
Druvsort: Sauvignon Blanc Organic
Smak: Aromatisk, mycket frisk smak med inslag av fat, päron, krusbär, svartvinbärsblad och citron.
Utmärkt vin som passar till fisk- och skaldjursrätter


Röda viner

Tommasi Graticcio Appassinato 13%, 415 kr, 135 kr/glas
Ursprung: Venetien
Druvsort: Corvina, rondinella & oseleta
Smak: Intensivt, fruktigt aningen kryddigt och smakrikt vin med lång eftersmak. Passar bra till smakrika rätter av kalv och kyckling eller elegantare rätter av nöt eller lamm.

Tommasi Romeo 12%, 295 kr, 85 kr/glas
Ursprung: Italien Veneto
Druvsort: Corvina, rondinella och merlot
Smak: Mjukt och välbalanserat vin med toner av choklad och körsbär.
Allroundvin till lättare kött- och kycklingrätter

Tommasi Valpolicella 12 % 395 kr, 115 kr/glas
Ursprung: Venetien
Druvsort: 60% corvina veronese, 30% rondinella, 10 % molinara
Smak: Medelfylligt vin med inslag av körsbär och choklad samt inslag av fat. Perfekt till antipasti, fläskfilé och kycklingrätter med
lite lättare tillbehör.

Tommasi Ripasso 13%, 620 kr,  155 kr/glas
Tommasi Ripasso 1,5 L – 1395 kr
Ursprung: Italien Venetien
Druvsort: 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 10% Molinara
Smak: Medelfyllig smak, ton av fat och inslag av plommon och körsbär.
Ett vin till kötträtter av vilt eller nötkött, gärna med lite sötare tillbehör eller smakrika ostar

Tommasi Amarone 15% Italien, 940 kr
Tommasi Amarone 15% Italien, 1,5 L, 1790 kr
Tommasi Amarone 15% Italien, 3 L, 2990 kr
Tommasi Amarone 15% Italien, 5 L, 4990 kr
Ursprung: Italien Amarone della valpolicella doc
Druvsort:Corvina 60% Rondinella 30% & Molinara 10%
Smak: Djup, tegelröd färg. Stor kryddig doft med ton av peppar, mörka körsbär, russin och fat. Ett mycket smakrikt vin.
Passar till kraftiga smakrika kötträtter och parmesan.

Tommasi Ca´Florian Amarone Riserva 2008 15% 1895 kr
Ursprung: Italien, Amarone della Valpolicella Classico DOC
Druvsort: 75% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella
Smak: Komplex och elegant doft av mörka frukter och bär, plommon, körsbär och kryddor. Fylligt vin med lång och härlig eftersmak.
Passar utmärkt till vilt, grillat rött kött och lagrade hårdostar

Tommasi Le Prunée 12,5%, 415 kr, 135 kr/glas
Ursprung: Venetien, Italien
Druvsort: Merlot
Smak: Frisk, fruktig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, katrinplommon, choklad och örter.
Vinet passar bra till lättare kötträtter, kyckling och fläsk.

Tommasi Surani Atlas 13 %, 395 kr, 115 kr/glas
Ursprung: Apulien, Italien
Druvsort: Primitivo, Negroamaro, Cabernet Sauvignon
Smak: Mycket fruktig smak med inslag av fat, körsbär, svarta vinbär, jordgubbar och örter
Passar till rätter av fläsk- och lammkött.

Stonewood Pinot Noir 13,5% 395 kr, 115 kr/glas
Ursprung: USA, Kalifornien
Druvsort: Pinot Noir
Smak: Kryddig och fruktig doft med något utvecklad karaktär med inslag av körsbär, hallon, vanilj och örter. Druvtypiskt vin.
Vinet passar bra till smakrik fet fisk, ljust kött och fläsk.

Stonewood Zinfandel 13%, 395 kr, 115 kr/glas
Ursprung : USA Kalifornien
Druvsort: Zinfandel
Smak: Storm intensiv, druvtypisk doft med heta kryddor och mörka bär. Smaken medelfyllig, kryddig och fruktig med toner av björnbär, plommon och fat.
Vinet passar bra till lättare rätter av kyckling eller fläskkött.

La Casaccia Chianti Classico 13,5 %, 595 kr, 155 kr/glas
Ursprung: Toscana, Italien
Druvsort: Sangiovese
Smak:Fylligt vin med hög syra och rik fruktighet. Smaken domineras av kryddor, mörka bär, fat och ett långt elegant avslut

Barbaresco DOCG, 14 %, 795 kr
Ursprung: Piemonte, Barbaresco
Druvsort: Nebbiolo
Smak: Torrt, fylligt vib med inslag av mogna körsbär, viol, plommon med en välblanserad syra och tanninstruktur.
Vinet passar bra till rätter av vilt, kraftiga kötträtter och lagrade ostar.

Barolo DOCG 14 %, 995 kr
Ursprung: Piemonte, Italien
Druvsort: Nebbiolo
Smak: INtensiv doft av mogen röd frukt, tobak, mörka bär och kryddor.
Fyllig och smakrikt vin med välintegrerad tanninstruktur.
Vinet passar bra till vilt och kraftiga kötträtter samt lagrade ostar.

Casisano Brunello di Montalcino 14 %, 1295 kr
Ursprung: Toscana, Italien
Druvsort: Sangiovese grosso
Smak: Fylligt, utvecklat vin med nyanserad smak av torkade körsbär, plommon, nypon, salvia och vanilj. Vinet har hög syra och balanserad tanninstruktur och ett långt elegant avslut.
Vinet passar bra till smakrika pastarätter med nöt- eller lammkött samt lagrade ostar.

Domaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape 15%, 985 kr
Ursprung: AOC Châteauneuf-du-Pape, Frankrike
Druvsort: Grenache, Syrah, Mourvedre
Smak: Mycket smakrikt vin där syra och tanniner balanserar upp frukt och kryddighet. Lång eftersmak. Passar till smakrika, kraftiga kötträtter, gärna lamm eller nöt.

Dariousch 1070:-
Ursprung: Napa valley
Druva: Cabernet Sauvignon
Smak: Medelfylligt vin med intensiv smak av vilda bär och doft av bitter choklad och espressokaffe. Ett superbt vin.
Passar till kraftiga kötträtter och smakrik hårdost.

Dariousch 1170:-
Ursprung: Napa valley
Druvsort: Shiraz
Smak: Smak av mörka bär som blåbär och björnbär, toner av kaffe och mörk choklad. Lång eftersmak av vanilj och kryddor. Gott till kötträtter av nöt eller lamm med lite sötma i tillbehören.

Chateau Mouton Rothschild 1981 13%, 7550:-
Ursprung: Pauillac Producent: Baron Philippe
Druvsort: Cabernet Sauvignon


Roséviner

Tommasi Chiaretto 2012 12%, 310:-, 95:-/glas
Ursprung: Italien Bardolino Classico Doc
Druvsort: 60% Veronese, 30 % Rondinella, 10% Molinara
Smak: Torr fruktig smak med liten, angenäm bitterhet och inslag av körsbär och örter.
Gott till sallad, lättare kyckling och fiskrätter samt aperitif.

Mezzo Rosato 12%, 295:-, 85:-/glas
Ursprung: Abruzzo, Italien
Druvsort: Merlot
Smak: Frisk och fruktig smak med inslag av jordgubbar, hallon och körsbär.
Gott till fiskrätter, sallader eller bara ett glas som aperitif.

Whispering Angel 13% 1,5 L – 1790 kr
3 L – 3490 kr 6 L 5990 kr
Ursprung: Provence, Frankrike
Druvsort: Cinsault, Grenache, Rolle
Smak: Elegant och torr smak med inslag av smultron, hallon och citrus.
Utmärkt som apertif och till sallader, färska skaldjur och lätta rätter av fågel.


Dessertviner

Tommasi Monte Croce Passito Bianco  13%, 22:-/cl
Ursprung: Italien Venetien Soave Classico
Druvsort: Garganega
Smak: Söt, fruktig smak av honung och aprikos.
Mycket gott till fruktiga efterrätter, glass och sorbet.

Tommasi Fiorato Reccioto Valpolicella  13%, 22:-/cl
Ursprung: Italien Venetien
Druvsort: 65% Corvina 30% Rondinella 5% Molinara
Smak: Ett rött, sött dessertvin med smak av marmelad och torkad frukt. Gott till ost och mörkchoklad.

Tommasi Caseo Moscato 5%, 22:-/cl
Ursprung: Italien
Druvsort: Moscato
Smak: Fruktig, aromatisk och intensiv doft med inslag av blommor, persika och melon. Elegant, lätt och delikat smak med inslag av äpplen och grapefrukt och ett behagligt avslut. Vinet passar bra till söta desserter och ost.

Nederburg Noble Late Harvest  12%, 22:-/cl
Ursprung: Sydafrika,Western Cape
Druvsort:Chenin Blanc, Riesling
Smak:Söt smak tropiska och torkade frukter. Balancerad syra och lång eftersmak .
Gott till mögelostar, fruktiga desserter

St. Stephan’s Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos 12%, 22:-/cl
Ursprung: Ungern
Smak: Mycket frisk, söt smak med inslag av torkade aprikoser, honung och apelsinmarmelad.
Vinet passar bra till äppeldesserter samt knäckiga desserter t.ex. crème brûlée


Spritdrycker

Cognac
Grönstedts Monopole, 28:-/cl
Grönstedts Xo, 37:-/cl
Calvados Boulard, 26:-/cl

Rom
Zacapa XO 65:-/cl
Zacapa, 52:-/cl

Likör
Likörer, fr 25:-/cl
Xante, 26:-/cl
Jägermeister, 26:-/cl
Fernet Branca, 26:-/cl
Seve fournier, 26:-/cl
Sambucca, 26:-/cl
Strega, 26:-/cl

Tommasi Grappa
Tommasi Grappa Di Amarone, 36:-/cl

Drinkar, 4cl. 98:-, 6cl. 128:-

Se separat drinklista i baren, eller önska något gott av oss i personalen.
Whisky se separat lista. Eller fråga någon i personalen om hjälp & tips


Kaffe

Familjen Löfbergs krav-rättvisemärkta espresso vid namn Cumbia som kan erbjuda en modern espresso upplevelse – mäktigt fyllig samt russinsöt med elegant kakao doft. En blandning från 3 kooperativ (Red Ecoliserra,Asobagri, Sidama.) Alla de 3 sorterna är fairtrade såväl som ekologiska.

Espresso, enkel 28:- , dubbel 36:-
Liten stark kaffe på nymalna bönor.

Cappuccino, 40:-
Dubbel espresso med skummad mjölk.

Café Latte, 46:-
Espresso med varm skummad mjölk.

Irish Coffe, 4cl. 108:-, 6cl. 138:-

Kaffe med irlänsk whiskey, grädde, farin-socker. Serveras varm

Skansen´s Malt Kaffe, 4cl. 118:-, 6cl. 148:-
Liten espresso med The Long Island Whisky, single malt, toppad med lättvispad grädde

Baileys Coffe, 4cl. 98:-, 6cl. 128:-

Kaffe med Baileys samt vispad grädde