Konferens | Konferensanläggning & konferenslokaler på Öland

1.

Halstrad Piggvarfilé
På råraka och chevre mousse

Helstekt Kalvrygg
Med havtornsky och svampfylld polenta

Choklad – Chokladtarte
Tryffel samt vitchoklad parfait

2.

Pilgrimsmusslor
På rödbetscarpaccio med apelsinsalsa

Grillad oxfilé
Med päroncognacsås och rödlöksmarmelad
Samt västerbotten fylld potatiskaka

Frusen whiskeytårta

3.

Gazpacho
Med hummer och koriander samt grillad scampi

Lammrygg
Med fikonsky samt vitlöks och honungsrostade rotfrukter

Rabarber gratinerad chevre ost

4.

Ört och vitlöksmarinerad lammrostbiff
Med valnötter och balsamicohonung

Fisksymfoni
Halstrad lax, pocherad sjötunga och grillad havskatt
saffransås med fänkål och sambuca

Vitchoklad och rom parfait
Med körsbärsås

3-rätter : 395:- Dryck ingår ej
2-rätter : 295:- Dryck ingår ej

Tillägg om man väljer någon av dessa 3-rätters när man har konferenspaket är 120:- inkl.moms